Несложный рецепт хачапури по-аджарски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииВода 300 млрастительное масло 30 млдрожжи сухие 10 гмука 500 гсахар 1 ч. л.соль 1 ч. л.сыр сулугуни 600 гяйцо перепелиное 6 штсливочное масло 30 гжелток 1 штПошаговое приготовлениеВ воде комнатной температуры растворяем сахар, соль и дрожжи. Добавляем масло растительное и муку(150 г), перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.В готовую опару добавляем муку и вымешиваем тесто пока в нем не образуются пузырьки воздуха. Муки может понадобиться чуть больше. Оставляем тесто на 10 минут.Пока тесто отдыхает мы готовим начинку, для этого сыр натираем на терке.Делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем в овал. Сыр выкладываем на тесто оставляя центр пустым. С противоположных концов закручиваем тесто в трубочки и защипываем края. Серединку раздвигаем и насыпаем сыр. Бортики смазываем желтком перемешанным с 1 ст. л. молока или сливок.Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Достаем, выкладываем перепелиное яйцо и кусочек сливочного масла. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!!!На сайте много рецептов хачапури, но вдруг и мой кому нибудь пригодится... . Приятного аппетита!!!
