Судак жареный с зеленым маслом

Несложный рецепт судака жареного с зеленым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• судак 500 г
• мука 40 г
• яйца 2 шт.
• сухари панировочные 100 г
• жир 30 г
• масло зеленое 40 г
• зелень по вкусу
• эстрагон по вкусу
• Для зеленого масла:
• масло сливочное 850 г
• зелень петрушки, эстрагона и укропа 150 г
• лимон 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Филе судака посолить, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить во фритюре. Положить рыбу на блюдо, на каждый кусочек рыбы поместить по кружочку зеленого масла и украсить зеленью.
2. Для приготовления зеленого масла измельчить зелень, соединить с размягченным сливочным маслом, добавить соль, лимонный сок и все перемешать до образования однородной массы.

 

Готовила вчера судака жареного с зеленым маслом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!