пирог-ватрушка

Непростой рецепт пирог-ватрушки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• тесто:100 г слив. масла
• стакан молока
• 3 ст. л. сахар. песка
• 1-2 ч. л. сухих дрожжей в гранулах
• щепотка соли
• 1 желток
• 1 ст. л. майонеза
• мука(количество определяется во время замеса). начинка:200 г творога 9%
• стакан сахара
• белок 2-х яиц
• 3 ст. л. муки
• щепотка ванилина

Пошаговое приготовление

1. Масло растопить в молоке, дать немного остыть, добавить дрожжи, сахар, соль и поставить в теплое место минут на 20. В подошедшую опару ввести желток и майонез, перемешать
2. Постепенно добавляя муку, замесить некрутое тесто, можно добавить немного растит. масла, чтобы тесто не прилипало
3. Вымешивать около 10-ти минут, накрыть крышкой, обмотать всеми шерстяными платками, что у вас есть, убрать в теплое место и на час о нем забыть о нем забыть). в это время, смешать творог, белки, сахар и муку
4. Подошедшее тесто выложить на стол, обильно присыпанный мукой, размять, слепить из него большую плюшку оставить еще минут на 20. Разделить тесто на 2 части
5. Взять круглую форму, одну часть теста раскатать руками по всей форме, сделав бортики, выложить начинку
6. Из остав. теста сделать лепешку, накрыть начинку и защипнуть края
7. Сверху смазать желтком
8. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов