Холодец по-гурьевски,вариант

  1. Никиташина Т

    Никиташина Т Никиташина Тася

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Очень простой рецепт холодца по-гурьевски,вариант домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 109 килокалорий.


    Холодец по-гурьевски,вариант
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 109 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Ножки - говяжьи(в моем варианте свиные) -
    • Специи - соль, перец.
    • чеснок, лук

    Пошаговое приготовление

    1. Хорошо промыть ножки. Залить водой и поставить кипеть, как только вода закипит, воду слить. Снова заливаем холодной водой(воды набрать, чтобы чуть закрыли ножки). и ставим варить часа на 2-3. В бульон можно добавит морковку и луковицу в шелухе. Морковку обжарить на сковороде без масла. до час до окончания варки посолить, чтобы бульончик казался, немного пересоленным. Когда мясо начнет отваливаться от кости, значит Наши ножки ГОТОВЫ!!!!
    2. И вот начинается самое трудное, отобрать мясо от кости:). Признаюсь, этим делом у нас занимается папа, т. е муж:). И вот кропотливое дело закончено!!!!
    3. теперь мяско пропускаем через мясорубку.
    4. В подготовленную посуду кладем наш «фарш», посыпаем мелео нарезанным лучком, чесночком и перчиком. (на фото показано)
    5. И начинаем заливать бульоном так, чтобы «фарш» разбавить до кашеобразного состояния.
    6. В течение 15 минут помешивать(периодически:). Это для того, чтобы бульон не поднимался вверх.
    7. Всем приятного аппетита!!!!
    8. Ну, а теперь смело в холодильник, до полного застывания

    Плюс у этого холодца в том, что если поставить его на стол, он не меняет своей формы, не тает!!!



     
    uloaaov и АняЛ нравится это.
  2. Eiopirgu

    Eiopirgu Александра

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Lxeezoo нравится это.
  3. Lltcikou

    Lltcikou Ира З

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже холодец по-гурьевски,вариант получается здорово!
     
  4. Руднова З

    Руднова З Руднова Зинка

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Находка

    Спасибо за рецепт, готовила холодец по-гурьевски,вариант на день рождения сестры
    Всем понравилось