Кулич на сгущённом молоке

В этом году на Пасху я решила приготовить ещё 1 кулич — на сгущённом молоке. Он получился в меру сладким, с нежным мякишем и очень вкусным. Сколько рецептов не пробовала, но они всегда разные, индивидуальные, при этом каждый раз думаешь, что он похож на «тот самый вкус», настоящий кулича... Хотя я уже и не вспомню, где и когда я его пробовала, тот самый настоящий кулич.

В моей семье мы ещё в творческом поиске своего вкуса и рецепта, который будет нашим постоянным «тем самым куличом». Приступим!

Непростой рецепт кулича на сгущённом молоке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пикник, десерт, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста
• Ванилин 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 80 г
• Мука пшеничная 3 ст.
• Сгущённое молоко 150 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Цукаты 100 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Опара
• Дрожжи сухие 7 г
• Молоко 125 мл
• Мука пшеничная 40 г
• Сгущённое молоко 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для опары нам понадобятся сгущёнка, мука, дрожжи и молоко.
2. Соединим все ингридиенты для опары.
3. Хорошо размешаем и оставим подходить где - то на 30 минут, накрыв полотенцем, в тёплом месте без сквозняков.
4. Для приготовления теста нам понадобятся мука, сгущёнка, цукаты, яйца, соль, ванильный сахар, масло сливочное.
5. Взобьём яйца, добавим размягчённое сливочное масло.
6. Добавим сгущёнку.
7. Вот, какая у нас уже опара.
8. Добавляем в тесто опару.
9. Просеиваем частями муку, хорошо перемешивая после каждого её добавления.
10. Добавляем цукаты, когда тесто ещё не будет очень густым.
11. Затем выкладываем тесто на мат с мукой и замешиваем его, главное, — не переборщить с мукой, её может понадобиться больше указанного в ингредиентах количества.
12. Замесив тесто, выложим его в миску, накроем и дадим расстоятся 30-40 минут, кто хочет — больше.
13. Затем тесто обомнём.
14. Разделим на 2 части и выложим в средние формы.
15. Дадим хорошо подойти в тёплом месте, около 1 часа.
16. Выпекать в предварительно нагретой до 180°С духовке до готовности. Проверять готовность палочкой. У меня готовился около 1 часа. Когда куличи остынут, украсить по желанию. Куличи на сгущённом молоке готовы! Христос Воскресе!