торт ,,зимняя вишня

Сложный рецепт торта ,,зимняя вишня,, домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для бисквитного теста:
• 4 желтка
• 150 гр сах. песка
• тертая цедра 1 лимона
• 4 белка
• 100 гр крахмала
• 100 гр муки.
• Для крема:
• 1 стручок ванили,
• 250 мл молока
• 2 ст ложки крахмала
• 200 гр сл масла
• 200 гр сахара
• 4 ст ложки вишневого ликера
• 200 гр апельсинового конфитюра
• Для украшения:
• 50 гр миндаля
• 6 половинок засахареннных ломтиков апельсина
• шоколад для глазури
• 12 ягод консервированной вишни.

Пошаговое приготовление

1. бисквитное тесто:
2. взбить желтки с 4 ложками горячей воды. добавить 100 гр с. песка и цедру. нагреть духовку до 200 град. взбить белки, всыпая оставшийся сахар. выложить взбитые белки на желтковую массу, просеять сверху крахмал, муку и перемешать.
3. застелить форму и заполнить тестом. выпекать 40 минут. вынуть бисквит из формы и остудить.
4. крем:
5. стручок ванили надсечь, положить в молоко и довести до кипения. стручок после этого удалить.
6. крахмал смешать с водой и, помешивая, вылить в молоко, дать загустеть и остудить на холодной водяной бане.
7. взбить масло с сахаром, по ложке добавляя молочную массу и ликер.
8. завершение:
9. бисквит разрезать по горизонтали на 3 коржа. 2 из них намазать половиной конфитюра и 1/1, крема. затем положить коржи один на другой и накрыть третьим коржом.
10. половиной оставшегося ванильного крема намазать поверхность торта и края. оставшийся крем положить в кондитерский мешочек.
11. выдавить на торт 12 розочек. центр торта и края обсыпать миндалем.
12. апельсиновые ломтики разрезать пополам. обмакнуть одной стороной в растопленный шоколад и дать ему застыть. разложить перед розочками из крема. выложить на розочки вишню. поставить торт в холодильник.
13. приятного аппетита!!!

попробуйте. очень вкусно. проверено

 

Вкуснятина, обожаю торт ,,зимняя вишня
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, milova97