Простой рецепт креветки-бабочек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийСоевый соус 2 столовые ложкиКоролевские креветки 1 кгХерес 50 млКукурузная мука 4 столовые ложкиХлебные крошки 10 столовых ложекЯйцо куриное 4 штукиСоль по вкусуРастительное масло 500 млМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКреветки избавить от панцирей, оставив хвосты. Разрезать креветки вдоль на половинки, удалив из спины пищевод.Замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, щепотки соли, щепотки перца, хереса и кукурузной муки.Раскалить в сковороде вок растительное масло до кипения.Взбить яйца. Обвалять половинку креветки сначала во взбитых яйцах, потом в хлебных крошках, опустить в раскаленное мало и жарить до тех пор, пока крошки на креветке не покроются коричневой корочкой.Обсушить готовые креветки на бумажной салфетке.Подавать их можно без всяких премудростей. Или с бальзамическим уксусом, листьями кинзы и лимонным соком.Если у вас есть китайское рисовое вино, то оно будет в этом и прочих китайских рецептах по традиционным соображениям чуть более уместным, чем херес. Но с хересом получается лучше.
