Это вкуснейший десерт. Он не требует каких-то премудростей в приготовлении. Его не надо печь. Основа чизкейка с вишней – печенье.Количество порций: 4-6Простой рецепт чизкейка с вишней канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыИнгредиенты на семь порцийСливочное масло — 100 ГраммПеченье песочное или грубого помола — 200 ГраммСыр Рикотта — 450 ГраммСахар — 6 Ст. ложекЛимон, цедра и лимонный сок — 4 ШтукиСливки жирные — 150 МиллилитровЖелатин — 3,5 Чайных ложкиВишни консервированные (в сиропе) — 400 ГраммПошаговое приготовлениеПриготовить форму для чизкейка. Для этого ее надо смазать растопленным сливочным маслом или накрыть пергаментной бумагой. С помощью скалки измельчить печенье в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Смесь выложить в форму, примять руками и сделать невысокие бортики.Взбить в миксере сливки. Добавить в них рикотту, сахар и лимонную цедру. Все тщательно перемешать с помощью деревянной ложки.Желатин высыпать в лимонный сок и нагревать на водяной бане, постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться в соке. Влить готовый желатин в сырную массу и перемешать. Готовую смесь вылить в форму с печеньем, разровнять и поставить в холодильник на несколько часов.Вишневый сок вылить в отдельную посуду и кипятить на слабом огне, пока сок не уменьшится втрое. Остудить сок. На готовый чизкейк выложить консервированную вишню, полить сиропом.
