Вареники с печенью

Несложный рецепт вареников с печенью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• печень говяжья 200 г
• морковь 1 шт.
• мука 300-400 г
• яйца 1 шт.
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• масло растительное для жарки 50 г
• масло сливочное 50 г
• зелень для украшения по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Печень вымыть, нарезать мелкими кусочками.
2. Морковь очистить и натереть на терке.
3. Обжарить печень на растительном масле в течение 3—4 минут, соединить с морковью, посолить, поперчить и перемешать.
4. Приготовить крутое тесто из муки, яйца и воды.
5. Раскатать его и вырезать кружочки.
6. Слепить вареники и отваривать их в подсоленной воде с добавлением лаврового листа 8— 10 минут.
7. К столу подавать, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью.
8. Сметану подать отдельно.