Простой рецепт юэбина (Китайского лунного пряника) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 341 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 341 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 150 гКуриное яйцо (крупное) 1 штукаСахар ½ стаканаСоль ½ чайной ложкиСемена лотоса 1 стаканПатока 1 столовая ложкаПекарский порошок 2 столовые ложкиЯичный желток 1 штукаОрехи ½ стаканаПошаговое приготовлениеМуку смешать с сухим молоком, пекарским порошком и солью.Яйцо взбить до лимонного цвета, затем добавить сахар и еще взбивать 10 минут, в самом конце добавить патоку.Хорошо перемешать яичную массу с мукой.Тесто разделить на 6 частей.Начинка: перемешать тертые орехи с семенами лотоса (тертым черносливом).Завернуть начинку в тесто. В Китае это делают в специальных формах, я делала в силиконовых формах для выпечки кексов.Затем на лист со смазанной растительным маслом бумагой выкладывать пряники.Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.Вместо патоки используем мед. Вместо семян лотоса — чернослив. А если съездили в Китай, то делаем строго по рецепту.Чтобы форма пряников была красивой, смазала растительным маслом форму, смазала шарик, затем шарик расправила по форме, завернула в него начинку и поставила в морозилку, чтобы потом легче было достать его из формы.
