Простой рецепт закуски из болгарского перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийПерец болгарский - 3 шт.Чеснок - 3 зубкаПерец горький - по вкусуМасло растительноеСольПриправыПошаговое приготовлениеКак приготовить закуску из болгарского перца: Перец вымыть, освободить от плодоножки и семян, нарезать на кусочки и высушить.На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить дольки чеснока и острый перчик, нарезанный колечками. По желанию добавить 3 филе анчоуса или пасту из анчоусов.Добавить перцы, посолить. Добавить приправы по вкусу, слегка обжарить. Прикрыть крышкой и потомить до готовности. Советую не переусердствовать, 7-10 минут вполне достаточно. Но это дело вкуса, конечно.Закуска из болгарского перца готова. Приятного аппетита!Оставшиеся перцы сложить в контейнер или банку. Важно, чтоб они были покрыты маслом, иначе не будут долго храниться!
