Мясной рулет с языком

Отварите языки до готовности. Охладите.

Охлажденное сало нарежьте как можно тоньше. Если не получается, то можно кусочки сала слегка отбить.

Внутреннее филе разрежьте не до конца вдоль волокон.

Отбейте филе до толщины примерно 2-3 мм.

Посолите, поперчите, добавьте чеснок.

На пласт мяса выложите слой сала.

На край положите языки.

Сверните филе в рулет. Перевяжите капроновой ниткой.

Рулет заверните в фольгу и уложите в форму для запекания. Готовьте в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 1,5 часа. Готовый рулет разверните, положите под гнет и охладите.

Желаю всем приятного аппетита.

Простой рецепт мясного рулета с языком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 2 свиных языка
• или один говяжий,
• 1 большое внутреннее филе свинины,
• 150 гр. сала,
• головка чеснока,
• соль,
• смесь перцев.

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для рулета. Внутреннее филе, сало, языки (отварите до готовности и охладите), смесь перцев, соль, чеснок
2. Охлажденное сало нарежьте как можно тоньше. Если не получается, то можно кусочки сала слегка отбить.
3. Внутреннее филе разрежьте не до конца вдоль волокон.
4. Отбейте филе до толщины примерно 2-3 мм.
5. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
6. На пласт мяса выложите слой сала.
7. На край положите языки.
8. Сверните филе в рулет. Перевяжите капроновой ниткой.
9. Рулет заверните в фольгу и уложите в форму для запекания. Готовьте в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 1,5 часа. Готовый рулет разверните, положите под гнет и охладите.
10. Желаю всем приятного аппетита.

Рулет получился очень мягким и вкусным (напомнил домашнюю колбасу). Хорошая альтернатива магазинной колбасе

 

отличная тема уже в закладке.

 

Доброго!
Сегодня приготовила мясной рулет с языком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.