Простой рецепт ароматных запеченных рулетико-шариков и на горячее, и в качестве закуски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийМякоть свинины – 600 гГрудинка с/к или в/к – 200 гСоевый соус – 2 с. л.Кетчуп или томатный соус – 6 ст. л.Уксус бальзамический – 2 ст. л.Карри порошок – 1 ч. л.Имбирь – 1 ч. л.Соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСвинину пропустить через крупную решетку мясорубки, добавить соевый соус, 2 ст. л кетчупа, карри, имбирь, соль, перец.Грудинку нарезать тонкими ломтиками.Хорошо вымешать фарш, смоченными в теплой воде руками слепить из него шарики, величиной с грецкий орех, обернуть каждый полоской бекона и заколоть предварительно вымоченной в воде деревянной зубочисткой.Смешать оставшиеся 4 ст. л. кетчупа и бальзамический уксус, смазать мясные шарики, при помощи кулинарной кисточки.Запекать в духовке, предварительно разогрев ее до 200 С на застеленной фольгой решетке примерно 20 мин. Или в противне без решетки тоже 20 минут.Я делала две партии. Первую с сырокопченой грудинкой шариками, вторую с варенокопченой рулетиками. Кому как понравится. Делала на пробу и так и так здорово. Вкусно и в холодном виде в качестве закуски. Так сказать проба пера перед семейными праздниками. Рецепт порадовал, взяла на заметку. Просто! Быстро! Вкусно! И выглядит неплохо на столе! Работа над ошибками: первую партию я делала с зубочистками под грилем. И хоть часа три их вымачивала в воде, они все же подгорели слегка сверху ( зубочистки!). Поэтому вторую партию «забинтовала» рулетиками, а зубочистки воткнула потом, на выходе, перед подачей.
