Сало

Простой рецепт сала домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Свиное сало 1,5 кг
• 1 литр воды
• 1/1, стакана соли
• перец красный молотый
• 1 стакан туго набитый луковой шелуха
• чеснок

Пошаговое приготовление

1. Нарезать сало размером 107 см.
2. В кипящий рассол (вода, соль, луковая шелуха) опускаем сало и на медленном огне кипятим 15 минут. Снять с огня и 3 суток при комнатной t (лучше внузу холодильника), сверху обязательно положить луковую шелуху. После этого натереть сало чесноком и красным перцем. Каждый кусок сала завернуть в пергаментную бумагу и в холод.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!