Очень простой рецепт хОЛОДЦА ИЗ ШЕЕК ИНДЕЙКИ.(бюджетный) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 4 минутКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийШеи индейки – 4-6 шт. (лучше выбирать толстые шейки)лук 1 2 шт.специи2 бульонных кубикачеснок.Пошаговое приготовлениеШеи помыть, порубить на 2 части, залить холодной водой и поставить на огоньКогда закипит – снять пену, добавить специи, бульонные кубики и луковицы целиком, убавить огонь и варить на маленьком огне часа 4,(если в скороварке, то соответственно меньше). Если жидкость выкипает, то добавлять кипяток, из расчета, что бы в конце осталось 500-600 гр. жидкостиШеи и лук вытащить из бульона, лук выкинуть, шеи остудитьОтделить мясо от костей и пленочек, оно отделяется великолепно, косточки прямо выпадают из мяса, а мяса на шейках достаточно многоВыложить мясо в форму, добавить мелкорубленый чеснок (можно добавить морковь и зелень) и залить процеженным остывшим бульономПоставить в холодильник до застывания.
