Простой рецепт цветной капусты не для слабонервных арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийЦветная капусталимонный сокчили (сухой или свежий) - количество не указываю, на ваш вкус.2 зубчика чеснокасольмасло для фритюрапару ложек рубленой кинзы для украшенияПошаговое приготовление1) цветную капусто тщательно помыть и разобрать на соцветия так что бы в рот поместились. Выложить на полотенце и хорошо обсушить.2) В мисочке смешать сок лимона с чили, чесноком и солью.3) Нагреть раст. масло для фритюра, если у вас есть фритюрница - вам легче.4) Жарить соцветия цветной капусты в очень горячем растительном глубоком масле до золотистого цвета. Осторожно! Они брызгаются и плюются.5) Вынуть жареные соцветия в дуршлаг на неск. минут что бы отцедить лишний жир.6) Пока горячие переложить на блюдо и полить соусом.С холодным пивом очень приятно хрумкать этими кисленькими-остренькими цветочками. Заодно и больше витаминов в них осталось, чем в отвареной. Непривычных очень удивляет, тех кому знакомо очень радует.
