Чесночный хлеб

Простой рецепт чесночного хлеба итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 1 стакан кукурузной муки
• 2,5 стакана пшеничной муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 2 зубчика чеснока
• 6 ст. л оливкого масла
• по щепотке сушеных прованских трав
• 1 ч. л. мелкой соли
• щепотка крупной морской соли

Пошаговое приготовление

1. В 1 стакан теплой воды добавить дрожжи, мелкую соль оба вида муки и 3 ст. ложки масла.
2. Замесить однородное тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
3. Измельчить чеснок и смешеть с оставшимся маслом, базиликом, розмарином, тимьяном, крупной солью взбить вилкой.
4. Снова вымесить тесто и раскатать в пласт толщиной в 1 см.
5. смазать его чесночным маслом.
6. Нарезать тесто по длинной стороне на полосы шириной 6-7 см.
7. Свернуть первую полоску в рулет и поставить вертикально на противень, застеленный пергаментом.
8. Взять следующую полоску и продолжать оборачивать вокруг первого рулета и так пока все полоски не закончатся.
9. В результате должен получиться низкий и широкий рулет.
10. Оставить для расстойки еще на 20 минут.
11. Выпкать 30 мин в духовке разогретой до 200%

Хлеб получился очень вкусным и ароматным. Мы его слопали за один присест.