Котлетки Птичье молоко

Непростой рецепт котлеток Птичье молоко домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• ДЛЯ КОТЛЕТ:
• 500 гр фарша
• соль
• перец
• приправа
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 100 гр твёрдого сыра
• 2 яйца
• 100 гр слив. масла
• соль, перец по вкусу
• ДЛЯ КЛЯРА:
• 1 ст. муки
• 2 яйца
• 100 гр майонеза
• сода на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Мясной фарш выложить в миску, посолить, поперчить, добавить приправы, хорошо перемешать.
2. Приготовить начинку. Сварить яйца вкрутую, охладить. Очистить. Натереть на крупной тёрке. Сыр также натереть. Смешать всё. Масло нарезать на кусочки по 10 гр.
3. Приготовить кляр. Взбить миксиром яйца и майонез, продолжая взбивать понемногу добавлять муку и соду.
4. Делаем котлетки:Из фарша сформировать толстые лепёшки. На середину выложить 1 ч. л тёртого сыра с яйцами, сверху выложить кусочек масла. Края лепёшки защепить, сформировать овальную катлету.
5. Обмакнуть катлету в кляр, жарить в раскаленом раст. масле до образования румяной корочки. Подавать с любым гарниром.

Вот такие вот котлетки=))) Через час их осталось столько=)) очень вкусно, сразу съели))