Стейк Рибай с солью и перцем

Сочный и аппетитный стейк никого не оставит равнодушным. Сегодня готовим популярный Рибай!

Очень простой рецепт стейка Рибай с солью и перцем американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Рибай 1 шт. (1 кг)
• Соль 2 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.
• Морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Стейк выложите на решетку. Насухо вытрите бумажным полотенцем.
2. Посолите.
3. Отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
4. Достаньте стейк из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
5. Снова вытрите мясо бумажным полотенцем.
6. Посолите, поперчите рибай с обеих сторон.
7. Нагрейте гриль до высокой температуры.
8. Обжарьте стейк прямым методом 3-4 минуты с каждой стороны.
9. Готовьте стейк косвенным методом еще 3-4 минуты с каждой стороны.
10. С помощью щипцов поднимите стейк и обжарьте его боковые стороны в течение 1-2 минут.
11. Продолжайте готовить стейк до желаемой степени готовности. В среднем это занимает около 14-18 минут.
12. Оставьте готовый стейк в течение 10 минут при комнатной температуре, а затем подавайте к столу, посыпав морской солью.