Очень летний сала, заправленный оливковым маслом!Очень легкий, вкусный летний салат!Несложный рецепт салата с грушей и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииГруши 2 шт.Кедровые орехи (можно миндаль, фундук или грецкие орехи - молотые, можно семечки тыквы или подсолнуха. ) 50 грПармезан (или другой твердый сыр) 100 грРуккола 300 грСалат - латук 100 грОливковое масло 0.5 стак. (200 мл)Винный уксус белый (или 2) 1 стол. л.Сахар (или мед по вкусу) 5 грЛимоны 0.25 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеРвем салат руками.Добавляем нарезанные груши. Поливаем соком лимона.Затем добавляем сыр.Затем рукколу и орехи. И поливаем соусом.Сразу скажу, что если рукколу вы не найдете, можно делать салат без нее добавляя больше листьев салата. В первый раз я такой салат с грушей как раз готовила просто: сыр, груша, салатные листья и кедровые орешки. После опробования кулинарный рецепт понравится абсолютно всем. Поскольку это итальянская кухня, можно вместо пармезана брать любой другой. Например, пекорино. Я люблю сыр с голубой плесенью, поэтому кладу его)) Даже не обязательно твердый сыр.Начинаем с приготовления соуса: нужно смешать оливковое масло с уксусом, добавить сахар, соль, перец. И все хорошенько перемешать.Салат можно готовить, раскладывая его сразу по тарелкам. Берем, к примеру, 4 тарелки. В каждую рвем руками салатные листья. Сверху выкладываем нарезанные на кубики (очищенные от кожуры) груши. Поливаем их соком лимона (точнее, сбрызгиваем).На груши кладем нарезанный на кубики сыр. На сыр – рукколу. А на рукколу – очищенные орешки (кедровые, грецкие, фундук и так далее) или семечки подсолнечника (можно тыквенные попробовать). Если орехи или семечки до добавления в салат обжарить в сковороде, получится еще лучше.Теперь осталось полить салат с грушей заранее приготовленным соусом. Подавать сразу же.
