Несложный рецепт блинов сметанных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная - 3 стаканаМука гречневая - 1 стаканСметана - 2 стаканаМолоко - 1 стаканВода - 1 стаканЯичный белок - 5 штукМасло сливочное - 50 гр.Дрожжи - 30 гр.Сахар - 1 ст. л.СольПошаговое приготовлениеДрожжи растворить в тёплой смеси воды и молока, добавить гречневую муку, перемешать и поставить опару в тёплое место.Сметану средней жирности соединить с пшеничной мукой и замесить негустое тесто. Добавить взбитые яичные белки, размягчённое масло, соль, сахар и перемешать.Когда опара подойдёт, соединить её с тестом, вымесить и снова поставить в тёплое место. После того как тесто поднимется, выпекать блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.СОВЕТ: Масло на сковороду не льют, а смазывают её через два-три блина. У первого блина, того самого, который и бывает комом, есть своя важная роль. Попробовав его испечь, вы сможете определить, насколько удачным получилось тесто.
