Блины с ветчиной и сыром

Непростой рецепт блинов с ветчиной и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• тесто:
• Молоко 400 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,3 ч. л.
• Мука 150 г.
• Разрыхлитель - 0,3 ч. л.
• Ванильный сахар - щепотка.
• начинка:
• Ветчина 300 г.
• Луковица 0,5 шт.
• Сыр тёртый 2 горсти.
• Майонез 1-2 ст. л.
• Зелень - по желанию.
• Растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Всем известно - блины пекутся быстро! А эти с начинкой я только успевала крутить и дегустаторы сразу растаскивали))) С пылу с жару можно сразу и подавать, а остывшие интересно запечь в духовке!
2. Для быстроты процесса и чтобы не было комочков взбиваем тесто блендером.
3. Выпекаем блинчики на средней сковороде.
4. Пока жарятся, готовим начинку: ветчину нарежем мелкой соломкой, сыр натрём на крупной тёрке.
5. Лук измельчить и слегка обжарить, добавить к ветчине, туда же горсть сыра и немного майонеза для связки. Если есть, хорошо добавить свежей зелени тоже.
6. Выкладываем начинку в центр блина и сворачиваем со всех сторон. Уже можно подавать и это вкусно! Но при желании можно положить рулетики из блинов в форму смазанную, посыпать сыром и запечь до золотистого состояния!