Несложный рецепт сОЧНОЙ ОТБИВНОЙ в сырной корочке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциипо 1 стручку красного и желтого перца1 красная луковица2 ст. л. растительного масла2 яйца50 гр. тёртого свра2 ст. л. рубленной зелени4 шницеля из индейки2 ст. л. муки2 ст. л. сливочного масла500 гр. помидоровсоль, перецПошаговое приготовлениеВ растительном масле пассеровать лук, нарезанный дольками, до прозрачности. Добавить сладкий перец, нарезанный полосками, влить 100 мл. воды, посолить, поперчить и тушить около 10 мин.Яйца взбить с сыром, зеленью и приправить специями. Шницели обмакнуть в яичную смесь, затем муку и обжарить в сливочном масле до готовности.Помидоры сложить в миску, залить кипятком. Сделать крестообразный надрез у основания плодоножки и затем аккуратно освободить плоды от кожицы.Мякоть порезать на кусочки, соединить со сладким перцем, довести до кипения, приправить солью во вкусу. Тушить 3 мин. при выключенном огне.Шницели разложить по тарелкам и подавать с овощами, украсив блюдо по желанию веточками зелени.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сочной отбивной в сырной корочке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
