Несложный рецепт плова с курицей и шафраном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 378 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 378 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Плов с курицейИнгредиенты на шесть порцийРис 1,5 стаканаКурица 300 гМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуШафран на кончике ножаКуриный бульон 3 стаканаРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСначала подготовить ингредиенты. Метко нарезать лук. Натереть на терке морковь. Заранее приготовленное мясо курицы нарезать. Рис промыть. Чеснок почистить от кожуры, но не резать.В сковороду (желательно, с толстым дном) с растительным маслом добавить лук, оставив на пару минут прожариваться и добавить куриное мясо, жарить минут 5, добавить морковь и еще на 5 минут оставить.В сковороду добавить рис, перемешать и дать потушиться минут 3–5, добавить соль, перец по вкусу и шафран.Добавить куриный бульон, перемешать, чеснок целиком положить в плов и оставить готовиться 15 минут, не перемешивать (можно периодически ложкой продвигать рис из краев к центру).Готовить с чуть открытой крышкой минут 5, далее закрыть крышку до полной готовности.
