Простой рецепт блинчикиЦарских(на сливках) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныИнгредиенты на девять порциймука 3 ст. (примерно)сливки 3 ст.яйца 6 шт.топленое слив. масло 5 ст. л.сахар 1 ст. л.соль 1.2 ч. л.сода 1.2 ч. л. (гашенная лимон. соком)Пошаговое приготовлениеТакие блинчики мы очень любим, они получаются нежными и вкусными.Итак, приступим:Муку обязательно просеять. Желтки растереть с сахаром, солью и добавить сливки. В муку добавляем жидкость, масло и вмешиваем тесто до густоты жидкой сметаны.Соду также добавляем в тесто, перемешиваем.Белки хорошо взбиваем и вводим в тесто, осторожно помешивая его сверху вниз. И сразу начинаем выпекать.Раскаленную сковородку смазываем кусочком сала и выпекаем блинчики с двух сторон. Мы пользуемся чугунной сковородкой.Пекла блинчики моя доченька!По русскому обычаю горячие блины рекомендуется подавать с красной или черной икрой, сметаной, с семгой.С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ О блинах и масленице В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравнится по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов). Никто не знает, когда блины впервые появились на нашем столе, но известно, что они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов.
