Непростой рецепт капусты цветной в остром маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииКапуста цветная - 300 гСоль (для отваривания) - 1 ч. ложкаДля маринада:Масло растительное - 100 млУксус столовый - 100 млЛук репчатый - 2 шт.Перец красный сладкий - 1 шт.Чеснок - 2 зубкаСахар - 2 ст. ложкиЗелень петрушки - 0,5 пучкаЗелень сельдерея - 0,5 пучкаСоль - 0,5 ч. ложкиПерец красный молотый - 1-2 щепоткиПошаговое приготовлениеПодготавливают продукты.Капусту моют, разбирают на соцветия.Воду доводят до кипения, подсаливают (1 ч. ложка). Капусту отваривают в подсоленной воде до мягкости (10 минут при слабом кипении). Затем откидывают на сито и охлаждают.Сладкий перец очищают, нарезают полукольцами.Лук очищают и нарезают тонкими полукольцами.Зелень нарезают.Очищают чеснок, измельчают его.Продукты смешивают.Вливают немного воды (3-5 ст. ложек), добавляют сахар, соль, молотый перец, измельченную зелень петрушки и сельдерея или кинзы, масло, уксус, перемешивают и ставят в прохладное место на 3-4 ч.Приятного аппетита!
