Ягодный пирог с миндалем

Простой рецепт ягодного пирога с миндалем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 20 г сливочного масла
• Для теста:
• миндаль молотый – 50 г
• мука – 2 ст. л.
• пудра сахарная
• 2 яйца + 2 желтка
• 250 мл жирных сливок
• 400 г ягод (ежевика, черника и малина)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190ºС. Форму для пирога диаметром 23 см (разъемная не подойдет) смазать маслом. На дно формы высыпать ягоды. Все компоненты для теста смешать в блендере до однородного состояния, залить тестом ягоды и запекать 20–25 мин., чтобы тесто поднялось и подрумянилось. Подавать теплым.
2. СОВЕТ
3. Вместо миндаля можно использовать молотые грецкие орехи или несоленые фисташки. Ягодную смесь также можно разнообразить, заменив чернику черной смородиной, а малину – красной.