Несложный рецепт куриных корзиночек с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций550 г куриного филе300 г шампиньонов или других свежих грибов2 большие луковицы1 яйцо2 зубчика чеснока90 г измельченных белых сухарей4 ст. л. сметаны1/1, ч. л. соку имбиря50 г сливочного масласольПошаговое приготовлениеПропоную чудовий рецепт який вчора вичитала на одному сайті в неті. Дуже сподобалось тому не могла не поДілитись з Вами.Не судіть строго, фото не мої, але сьогодні все приготувала строго по рецепту мої домашні були дуже довльні. І так :Куряче філе вимийте і прокрутіть через м’ясорубку двічі. Половину цибулини натріть на дрібній терці і додайте до курячого фаршу. Посоліть фарш і додайте сік імбиру. Вимішуйте фарш доти, поки він не стане в’язким. Півтори цибулини і гриби дрібно покришить.Обсмажте цибулю на рослинному маслі до золотистого кольору.Додайте до цибулі гриби і тушкуйте до готовності.Часник дрібно наріжте. Додайте до цибулі і грибів і тушкуйте ще пару хвилин. Додайте 2 ст. л. сметани. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте ще 2 хвилини.МРозправте фольгу за формою чашки, куточки загніть назовні. Формочка готова. Формочки щедро намажте вершковим маслом і обсипте сухарями. З курячого фаршу скачайте кульки діаметром близько 4 см. Краще це робити мокрими руками. На дно кожної форми покладіть кульку курячого фаршу, мокрими руками розпластайте його по дну форми і сформуйте бортики заввишки приблизно 1,5 см. В центр кожного кошика викладіть гіркою грибний фарш. Залишайте простір між начинкою і бортиками кошика.Посипте кожну гірку грибної начинки 1/1, ст. л. мелених сухарів. Взбийте яйце з 2 ст. л. сметани. Злегка підсоліть і полийте цією сумішшю кожен кошик, починаючи з верхівки. Намагайтесь, щоб яєчна суміш не затікала за м’ясні бортики. Випікайте в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин.Покладіть на верхівку кожного кошика чайну ложечку вершкового масла. Випікайте ще 5 хвилин. Виньте кошики з духовки, розгорніть форми, вийміть кошики і одразу ж подавайте до столу. СМАЧНОГОКуриное филе вымыть и прокрутить через мясорубку дважды. Половинку лука натереть на мелкой терке и соединить с фаршм. Посолить фарш ы добавить сок имбиря. Хорошенько вымесить фарш пока не станет вязким. Полторы луковици и грибы мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и тушить до готовности. Чеснок мелко порубить. Соединить с луком и грибами и еще потушить пару минут. Добавить 2 ст . л. сметаны, посолить, поперчить. тушить еще 2 мин. Можно использовать готовые формочки для кексов, или сделать их самостоятельно. Возьмите невысокую молочную чашку, которая расширяется вверх и квадратный лист кулинарной фольги. Фольгу сложить вчетверо и укласть в серединку чашки. Расправить фольгу за формой чашки, уголки загнуть снаружи - формочка готова. Формочки щедро намазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Из куриного фарша скатываем шарики диаметром приблизительно 4 см. Лучше это делать мокрыми руками. На дно каждой формочки кладем куриный шарик, мокрыми руками роспластываем его по дну формы и формируем бортики высотой приблизительно 1, 5 см. В центр каждой корзинки кладем грибной фарш. (начинка)Оставьте пространство между начинкой и бортиками корзинки. Посыпать каждую горку грибной начинки 1/2 ст. л. измельченных сухарей. Взбить яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка посолить и залить этой смесью каждую корзинку. Начиная с вершка. Старайтесь чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики. выпекайте в разогретой духовке до 200°С 10 минут. Положите на вершок каждой корзинки чайную ложку сливочного масла. Выпекайте еще 5 мин. Достаньте корзиночки з духовки, снимите форму и подавайте к столу.
