Простой рецепт ореккьетте с брокколи и козьим сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 702 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 702 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииКапуста брокколи 1 штукаПаста ореккьете 500 гЧеснок 4 зубчикаЛимоны 1 штукаКозий сыр 100 гКрасный перец чили 1 штукаОливковое масло 50 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКочан брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в подсоленной воде. Если хочется, чтобы брокколи не потеряли зеленый цвет, сразу из кипятка их надо переложить в ледяную воду.Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и всыпать туда ореккьетте или любую другую массивную пасту. Варить до готовности.Параллельно в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить чеснок с мелко нарезанным острым перцем. Добавить цедру и сок лимона, а также соцветия брокколи. Готовую пасту смешать на сковородке с овощами и наломать туда же козьего сыра.
