Простой рецепт гавайской Луны на Гриле гавайской кухни. Пошаговый рецепт гавайской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Гавайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФиле Гавайской рыбы Луна 1 кг. !Соль морская 1/1, ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л. !Чеснок сухой 1/1, ч. л. !Оливковое масло 2 ст. л. !Спаржа свежая 400 гр. !Пошаговое приготовлениеВнимание !!! Только не путать Гавайскую рыбу Луну с обыкновенной рыбой луной, так - как она не съедобная!Гавайская Рыба луна не очень крупная, рыба обычно ловится не более 100 кг., имеет вкусное и очень жирное мясо, в местных ресторанах предпочитают готовить на гриле!Берём жирное в крапинку филе Гавайской рыбы Луна и режем на порционные куски, пересыпаем морской солью, чёрным перцем и сухим чесноком!Слегка сбрызгиваем куски луны оливковым маслом и даём полежать в холодильнике 1 час!Берём свежую зелёную спаржу и отрезаем нижнюю жёсткую часть, слегка солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом!Разжигаем гриль и даём прогрется, чистим рещётку гриля металлической щёткой и смазываем оливковым маслом!Кладём куски луны на решётку гриля и жарим примерно 10-12 минут, или по 5-6 минут с каждой стороны!Так - же и спаржу жарим переодически переворачивая с краю на решётке гриля, там где меньше жару, время жарки 4-5 минут!За - тем смимаем с гриля луну со спаржей и немедленно горячими подаём на стол, с каким - нибуть острым соусом, на ваше усмотрение!Приятного вам аппетита ! ! !
