Плов для ленивых

Несложный рецепт плова для ленивых кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Рис - 1,5 чашки
• Мясо (баранина или свинина) - 0,5 кг
• Лук репчатый - 2 шт. (средние)
• Морковь - 2 шт. (средние)
• Помидоры - 2-3 шт. (средние)
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Перц острый - 1 шт.
• Соль
• Специи (перец черный молотый, шафран, зира, кориандр молотый)
• Масло растительное (лучше оливковое)100 мл

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить до полуготовности в 3 чашках подсоленной воды
2. Одновременно в кастрюле с толстым дном разогреть масло
3. Лук порезать кубиками, морковь натереть на средней или крупной терке
4. В разогретом масле обжарить лук, добавить морковь
5. Добавить специи и мясо, порезанное средними кусочками и обжарить до золотистой корочки
6. Порезать перец колечками, помидоры - дольками, чеснок - на 2-3 части, добавить к мясу и тушить до приобретения коричневатого цвета
7. Рис и мясо переложить в стеклянную посуду и готовить в микроволновой печи 10-15 минут