Сочные бургеры на мангале

Несложный рецепт сочных бургеров на мангале домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Фарш говяжий жирный - 600 грамм
• перец болгарский - 1 шт
• соевый соус - 50 мл
• черный перец молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• булочки для бургеров - 5 штук (при условии что из фарша сделаете 5 котлет, у меня именно так вышло)
• соус томатный (лучше домашний) - 100 грамм
• огурец - 1 шт
• помидор - 1 шт
• листья салата - несколько штук

Пошаговое приготовление

1. Я очень люблю готовить на мангале все подряд… однажды мы с мужем попробовали сделать на мангале бургеры – это бесподобно!
2. Булочки (лучше конечно постараться и сделать домашние цельнозерновые – как - нибудь выложу рецепт, но в этот раз мне было лень, поэтому покупные) разрезать напополам.
3. Овощи готовим – моем, тонко нарезаем.
4. В жирный говяжий фарш добавляем соевый соус, соль по вкусу, черный молотый перец и болгарский перец, нарубленный кубиком, фарш вымешиваем и выбиваем, мокрыми руками делаем большие плоские котлеты без трещин и подмораживаем в морозилке «чтоб схватились».
5. Выкладываем на раскаленную решетку, сначала переворачиваем часто, чтоб не прижарились к решетке – каждые 2 минуты, потом время увеличиваем. Жарим минут 20.
6. Затем котлеты снимаем, а на решетку выкладываем булки срезом вниз. Поджариваем.
7. Формируем бургеры…
8. И… Думаю, дальше объяснять не надо))…

 

кстати, когда я первый раз попробовала сочные бургеры на мангале, подумала:

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Cjzuaioee, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!