Ризотто с грибами (постное)

Простой рецепт ризотто с грибами (постное) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г риса
• 250 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• растительное масло
• 1 л воды
• 150 мл сухого вина
• соль
• перец
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Грибы очистить и крупно нарезать, слегка обжарить в ратительном масле, отставить.
2. Лук очистить, измельчить и обжарить до мягкости на масле, не давая подгоратьв течении 5 мин.
3. Добавить рис и готовить, помешивая, 2 мин.
4. Влить сухое вино, готовить 4 мин.
5. Рис залить водой на 1 см выше, уменьшить огонь, готовим время от времени подливая воды.
6. Минут через 15 добавляем грибы и доводим до готовности.
7. При подаче посыпать рубленой зеленью.
8. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.