Очень простая в приготовлении закуска из свежих овощей, которую вы без труда сделаете к обеду или ужину. А отличное сочетание баклажанов и спелых помидор делает вкус этого блюда бесподобным. В нашей семье ни одно лето и осень не обходится без блюд из баклажанов, потому что они невероятно вкусные и сытные. Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с помидорами, о котором мы сегодня буде говорить, пожалуй, самый простой вариант использования баклажанов и при этом самый вкусный. По крайней мере, для меня это сочетание овощей, да еще и с чесноком, просто волшебное, и я одна могу за раз скушать почти все приготовленные рулетики. А поскольку уже совсем скоро начнется сезон овощей и фруктом, то я хочу рассказать вам, как приготовить эти замечательные рулетики из баклажанов с помидорами, потому что с ними любой стол станет еще богаче и вкуснее.Количество порций: 12Простой рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийБаклажан — 2-3 Штук (небольшие )Помидор — 2 ШтукиЧеснок — 2-3 ЗубчиковМайонез — 3-4 Ст. ложекЗелень свежая — 30 ГраммМасло растительное — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны хорошенько промываем и очищаем от кожицы, нарезаем на пластинки.В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Когда сковорода хорошенько прогреется, выкладываем на нее баклажаны и обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.Теперь перекладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.Помидоры моем и нарезаем полукольцами.Майонез смешиваем с измельченной зеленью и чесноком, перчим.Баклажан слегка посыпаем солью, смазываем приготовленным из майонеза соусом и кладем на широкую часть баклажана кусочек помидора.Скручиваем баклажан рулетиком, то же самое проделываем с остальными баклажана. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
