Вариантов приготовления аджики существует масса, кто-то любит более острую закуску, а кому-то подавай сладкую. В данном рецепте найдет компромисс, аджика из яблок и моркови получается сладко-острой! Хочу поделится простым рецептом приготовления аджики с яблоками и помидорами. Закуска получается в меру острая, с легким сладковатым привкусом. Ее можно использовать в качестве соуса к мясным блюдам или просто кушать вместо салата, подавая на стол с гарнирами. Удачи!Количество порций: 6-8Несложный рецепт аджики с яблоками и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, АджикаИнгредиенты на девять порцийПомидоры — 2,5 КилограммаМорковь — 1 КилограммЯблоки — 1 КилограммПерец болгарский — 1 КилограммЧеснок — 200 ГраммПерец острый — 2-3 ШтукСоль — 0,25 СтаканаСахар — 1 СтаканУксус 3% — 1 СтаканМасло растительное — 1 СтаканПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые для приготовления аджики ингредиенты. Тщательно промойте овощи и фрукты.Болгарский перец очищаем от семян, обрезаем плодоножки, нарезаем его кусочками.Яблоки очищаем, разрезаем каждое на 4 части.Нарезаем дольками помидоры.Очищаем чеснок.Морковь очищаем и нарезаем кусочками.Острый перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.Перекручиваем все овощи (кроме чеснока) и яблоки при помощи мясорубки. Смешиваем, ставим вариться, добавив соль, сахар и масло. Варим 1 час, и сразу же добавляем чеснок (его нужно прокрутить через мясорубку) и уксус. Варим еще 15 минут.Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Приятного аппетита!
Аджика с яблоками и помидорами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
