Очень простой рецепт рулета с чесноком и перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПодчеревок – 1.5 кг,чеснок 1 головка,соль,перецПошаговое приготовлениеХорошо натереть подчеревок солью, перцем и рубленным чесноком. Оставить на несколько часов.Подчеревок плотно свернуть рулетом, обвязать кулинарной нитью. Далее завернуть в пакет (или пищевую плёнку), спустив из него весь воздух. Затем ещё завернуть в 2-3 пакета, плотно завязав его, что б при варке к мясу не добралась вода, в которой он будет вариться.Упакованный рулет опускаем в кипящую воду вместе с пакетом и варим не менее 2-ух часовЗатем освобождаем его от пакета и присыпаем красным перцем, нитки не снимаем, а даём остыть в холодильнике.Чистим от ниток, он уже хорошо будет держать форму.
