Тарт со спаржей, грибами и сыром

Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным.

Тарт – классический французский пирог из песочного теста. Тарт подается как десерт, если он сладкий (ягодный, фруктовый), или как основное блюдо, если тарт готовится с овощной, рыбной или мясной начинкой. Тесто для тарта, как правило, готовится без соли и сахара. Тарты, приготовленные в маленьких формочках, называются тарталетками.

Количество порций: 12

Простой рецепт тарта со спаржей, грибами и сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Тарты

Ингредиенты на двенадцать порций

• листа слоеного теста — 2 Штуки
• свежих грибов — 300 Грамм
• морской соли — 1 Чайная ложка
• черного перца — 1/1, Чайных ложки
• свежей спаржи — 450 Грамм
• цедры лимона — 1 Чайная ложка
• сыра — 1 Стакан
• сметаны — 1/1, Чашки

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать один лист теста и разрезать его на 6 небольших квадратов. С помощью маленького ножа, сделать небольшие надрезы (1 см) вокруг по внешним краям каждого квадрата. Повторить то же самое со вторым листом теста.
2. Выложить квадраты на смазанный маслом противень. С помощью кисти смазать тесто небольшим количеством растительного масла.
3. Нагреть оливковое масло в большой сковороде. Нарезать грибы и выложить в сковороду. Обжарить грибы до коричневого цвета, после чего приправить их половиной соли и перца. Выложить грибы в большую миску и остудить.
4. Нарезать спаржу по диагонали на кусочки и добавить в грибную смесь. Вы можете слегка обжарить спаржу вместе с грибами.
5. Добавить тертую лимонную цедру, оставшиеся соль и перец, тертый сыр и сметану. Перемешать все ингредиенты вместе.
6. Ложкой выложить начинку на квадраты теста, оставляя границы по краям на 1 см.
7. Выпекать от 20 до 22 минут. Нарезать на ломтики и подавать.

 

@biturina94, спасибо за рецепт тарта со спаржей, грибами и сыром! Обязательно приготовлю

 

Доброго!
Сегодня приготовила тарт со спаржей, грибами и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.