Несложный рецепт киша с карамелизованным луком и прошутто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 561 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 561 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 185 гСливочное масло 200 гЯичный желток 1 штукаРепчатый лук 800 гКоричневый мягкий сахар 1 столовая ложкаСметана 185 млПрошутто 40 гЯйцо куриное 2 штукиЛистья тмина 2 чайные ложкиСыр чеддер 40 гПошаговое приготовлениеНарежьте 125 грамм сливочного масла на маленькие кусочки и смешайте с мукой. Добавьте желток и 1-2 столовые ложки воды. Вымесите до состояния однородного теста. Добавьте еще воды по необходимости. Скатайте из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.Нарежьте лук тонкими полукольцами и отварите в кипящей воде в течение 2 минут, слейте воду. Растопите в сковороде оставшееся масло и жарьте лук на маленьком огне 25 минут до мягкости. Добавьте сахар и готовьте еще 15 минут, помешивая, до светло - коричневого цвета. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для пирога.Раскатайте тесто по размеру формы и выложите, срезав лишнее и хорошо прижав к форме. Застелите тесто пергаментом и сверху насыпьте крупу или бобовые, чтобы тесто не поднялось. Поставьте печься на 15 минут, затем удалите бумагу и крупу и пеките еще 5 минут. Охладите.Взбейте сметану и яйца вместе. Добавьте нарезанную полосками прошутто, натертый сыр и тмин. посолите и добавьте лук. Переложите смесь на тесто и выпекайте 40 минут. Если тесто рань времени стало подгорать, накройте форму фольгой.
