Простой рецепт тартара из помидоров и зелени с баклажаном и маслинами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииПомидоры 2 штЧеснок 2 зубчикаЛук шалот или репчатый 1 маленькая головкаПетрушка, кинза по парочке веточекСоль, перец молотый - по вкусуМасло оливковое 2 стол ложкиПошаговое приготовлениеПомидоры очистить от кожицы и нарезать кубиком. Чеснок, лук, петрушку, кинзу мелко порубить.Перемешать с помидорами, добавить оливковое масло, посолить - поперчить по вкусу.Баклажан вымыть, обсушить, нарезать на тонкие полоски. Смазать оливковым маслом и чуть зарумянить в духовке при температуре 180 гр.Теплые полоски баклажана свернуть рулетиком, наколоть на зубочистку, сверху водрузить маслинку и подавать порционно, украсив тартар из помидоров.Подавать к столу - немедленно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Как и практически все фрукты и овощи красного цвета (вишни, красная смородина, сливы и так далее), помидоры очень полезны для улучшения качественного состава крови, а также для снижения риска образования тромбов и развития таких серьезных сердечных заболеваний, как инфаркт и другие. Помидоры богаты такими питательными веществами и микроэлементами, каквитамины А, Е, К, РР, В2, В6, а также цинк, натрий, магний, марганец, железо и другие минералы, антиоксиданты, аминокислоты, фруктоза, глюкоза, пектины и так далее. Помидоры очень полезны тем, кто страдает от разладов обмена веществ и нарушений солевых обменов в организме. Поскольку помидоры богаты антиоксидантами, эти овощи способны тормозить процессы старения организма, а также противодействовать образованию раковых опухолей. В помидорах содержится очень мощный антиоксидант ликопен, который помогает избегать сердечно-сосудистых заболеваний. Помидоры богаты железом и другими элементами, а также эти овощи являются очень низкокалорийными, поэтому польза помидоров для тех, кто работает над снижением массы тела, просто неописуема! Помидоры считаются полезными овощами для тех, кто страдает диабетом, а также мочекаменной болезнью, и регулярное употребление помидоров может помочь снизить риск возникновения камней в мочевом пузыре и почках. Также, помидоры богаты йодом, что делает их весьма полезными для поддержания функции и обеспечения нормальной работы эндокринной железы. Регулярное употребление помидоров положительно сказывается на состоянии нервной системы и способствует успокоению, избавлению от негативных эмоций и нежелательных эффектов различных стрессов. Будьте здоровы! Питайтесь правильно и вкусно!!!
