Очень простой рецепт цыпленка, жареного на решетке португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииЦыпленок 250, масло оливковое 25, перец молотый черный 0,2, соль.Пошаговое приготовлениеТушку цыпленка промывают в холодной воде, подсушивают на салфетке, разрезают вдоль хребта, раскрывают, слегкапридавливают и пластают. Отбитую тушку солят по вкусу,сбрызгивают оливковым маслом, кладут на сковороду с небольшим количеством масла и ставят в жарочный шкаф на 10-15 минут, после чего вынимают и дают остыть. Осторожно удаляют мелкие кости, следя за тем, чтобы не разорвать мясо, снова солят, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и обжаривают на решетке.
