Маринованная вырезка свинины

Непростой рецепт маринованной вырезки свинины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 499 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 499 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на две порции

• сахар – 1,25 ч. л.
• мука кукурузная – 1,5 ч. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• зеленый лук – 4 пера
• вырезка свиная – 450 г
• чеснок – 2 зубчика
• соус соевый – 2 ст. л.
• имбирь свежий тертый – 2 с. л.
• кабачки (цуккини) – 2 шт. небольшого размера
• перец красный сладкий – 1 шт.
• соль – 0,5 ч. л.
• херес сухой – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымыть, положить в миску. Чеснок очистить и выдавить на мясо с помощью чеснокодавилки. Добавить соевый соус, херес и имбирь. Мясо несколько раз перевернуть, затем убрать в холодильник на 40 мин.
2. Овощи и зеленый лук вымыть. Кабачки очистить и нарезать на брусочки длиной 5 см. Перец нарезать тонкими полосками, лук кусочками длиной 4 см.
3. Разогреть сковороду. Вырезку вынуть из маринада (маринад сохранить) и жарить 20 мин., перевернув один раз. Мясо переложить на разделочную доску и дать остыть.
4. Разогреть в той же сковороде растительное мясло, обжарить овощи на небольшом огне, часто помешивая, 8-10 мин.
5. Маринад перелить в ковш, добавить сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения. Миксером смешать кукурузную муку с 125 мл холодной воды. Влить смесь в ковш, довести до кипения и варить 1 мин.
6. Нарезать мясо. Разложить на большом блюде с овощами и полить соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Отличный рецепт
Обожаю маринованную вырезку свинины

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Маринованная вырезка свинины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию