Маринованные кабачки

Простой рецепт маринованных кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Кабачки 8 кг
• Пряная зелень и специи
• Рассол:
• на 6 литров воды
• 7 стопок уксуса 9%
• 2 стопки соли
• 1 стопка сахара
• 1 стопка = 100 грамм

Пошаговое приготовление

1. Молодые кабачки вымыть, нарезать кружочками или ломтиками.
2. В подготовленные банки положить специи и зелень (лавровый лист, перец черный и душистый горошком, укроп, листья смородины, листья хрена, чеснок и т. д. любые специи которые вы любите в консервации)
3. Уложить кабачки.
4. Залить кипятком и дать постоять минут 10-15.
5. Воду слить
6. Сделать рассол, уксус влить в кипяток и дать закипеть.
7. Залить рассолом кабачки, закатать, перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.
8. У меня хранятся в квартире, в кладовке.
9. Хрустящие и ароматные. Попробуйте.
10. Рецепт дан на 8 кг кабачков, но я всегда делаю половину, т. е. на 4 кг и все ингредиенты для рассола делю пополам.
11. Приятного аппетита!
12. С теплом, Мила.

Наступила пора собирать урожай и консервировать ЛЕТО Чтобы зимой отварить картошечки, достать баночку с хрустящими кабачками и наслаждаться... . . радоваться жизни и вспоминать лето Все овощи я выращиваю у себя на даче на своих пяти сотках щедрой украинской земли. Хочу поделиться с вами рецептами своих зимних заготовок. Все рецепты проверены, опытом, временем, моей семьёй и друзьями. Буду рада если кому-то пригодятся!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!