Кухня Юго-Восточной Азии проста, но очень изысканна. Некоторое представление о ней можно получить, побывав в тайском ресторане. Но мы предлагаем более интересный вариант – самим воплотить в жизнь этот быстрый рецепт в сингапурском стиле.Простой рецепт сатея (шашлычки по-малайски) сингапурской кухни. Пошаговый рецепт сингапурской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 400 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 400 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Сингапурская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциисвежие огурцы300 г готового риса800 г филе говядины,соус соевыйлук репчатый – 1 луковицакурицы или рыбы100 г меда50 г свежего имбиряПошаговое приготовлениеФиле нарезать мелкими кусочками, мариновать с мелко порубленным имбирем, соевым соусом и медом 15 минут. Нанизать кусочки филе на деревянные палочки, обжарить шашлык со всех сторон в раскаленном гриле. Лук порезать тонкими кольцами. Подать сатей с рисом и огурцами, нарезанными на небольшие квадратные кусочки, украсить кольцами лука.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
