Несложный рецепт рулетов с телятиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 478 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 478 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Новый год, Пикник, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциителячья колбаса – 4 тонких кускамасло растительное – 1 ст. л.телятина (эскалоп) – 4 штсоль – по вкусувино белое сухое – 3 ст. л.спаржа – 8 стеблейперец – по вкусусыр голландский – 2 тонких кускакопченый бекон – 4 полоскимасло сливочное – 3 ст. л.мука – 100 гПошаговое приготовлениеСпаржу вымыть и очистить. Опуститьстебли на 3 мин. в кипящую воду.Отбросить на дуршлаг, сохранив 3 ст. л.отвара.Эскалопы вымыть, положить каждыймежду двумя слоями пищевой пленкии отбить в прямоугольники размеромпримерно 12 х 18 см. Слегка присолить.Телячью колбасу и бекон нарезатьтонкими ломтиками.Положить на каждый эскалоп по кускуколбасы и сыра. Сверху поместить по2 стебля спаржи так, чтобы кончики быливидны с двух сторон. Свернуть рулетиками.Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет.Обернуть рулеты полосками бекона. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочногои 1 ст. л. растительного масла, обжаритьрулеты, часто переворачивая, 10 мин.Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этимсоусом рулетики.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
