Гратен из фенхеля и лука в орехово-сливочном соусе

Простой рецепт гратен из фенхеля и лука в орехово-сливочном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 2 клубня фенхеля
• 1 большая головка репчатого лука
• 100 гр. любого твердого сыра
• 150 мл сливок 20% жирности
• по небольшой горсточке панировочных
• сухарей и грецких орехов
• 1 зубчик чеснока (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Клубни фенхеля разрезать на не крупные дольки
2. Репчатый лук разрезать на 4 части
3. Фенхель и лук немного отварить в пароварке
4. Сыр натереть на терке и смешать его со сливками панировочными сухарями и 2/2, горсти грецких орехов (их чуть - чуть предварительно измельчить)
5. На дно формы для запекания выложить немного соуса, сверху положить обсушенные дольки фенхеля и репчатого лука, залить основной частью соуса
6. Поставить на 30 минут в духовку при температуре 200 гр.
7. За 5 минут до готовности посыпать сверху оставшимися орешками и по желанию положить измельченный зубчик чеснока

Чеснок можно не добавлять, но мне показалось что будет немного ароматнее, он не перебил аромат фенхеля

 

спасибо за отличный рецепт!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант гратен из фенхеля и лука в орехово-сливочном соусе