Простой рецепт ризотто с трюфельным маслом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийРис арборио — 200 грБульон овощной, насыщенный очень горячий — 300 млВино белое сухое — 200 млСыр пармезан натертый — 3 4 ст л, я использовала натертый чеддерЩепотка сухого чеснокаСливочное масло — 40 грПошаговое приготовлениеЯ тестирую конверт для запекания с поддоном фирмы Lekue, протестировала запекание, приготовление на пару, сейчас тестирую конверт без использования поддонаВыкладываю в конверт сливочное масло, насыпаю ровным слоем рис и заливаю практически кипящим бульономНакрываю крышку и ставлю в микроволновую печь при мощности 900 ВТ на 6 минутАккуратно достаем форму, открываем крышку - осторожно, пар!Вливаем вино, накрываем крышкой и ставим при полной мощности на 10 минутПосле сигнала не открываем 2 минутыАккуратно перемешиваем рис с сыром, выкладываем на блюдоСверху капаем несколько капель трюфельного маслаИ подаем!И в этот раз посуда lekue проявила себя наилучшим образом, ризотто получилось просто отменным!
как вкусно! Я полюбила ризотто с трюфельным маслом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
