Очень простой рецепт форшмака из говядины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на пять порцийГовядинаПошаговое приготовление400 г вареной или жареной говядины мелко изрубить, прибавить 3 еареных размятых картофелины, 1 мелко рубленную, поджаренную в масле луковицу, 100 г сливочного масла, 100 г густой сметаны, половину очищенной от костей и измельченной селедки и все тщательно истолочь в ступе до получения однородной массыПоложить 3 сырых яйца (при желании можно класть желтки и отдельно взбитые белки), соли, перца, тертого сыра - по вкусу, перемешатьЗаполнить смазанную маслом и посыпанную сухарями форму с толстыми стенками и дном либо подходящую сковороду, сверху смазать маслом, посыпать сыром и запечь в духовке со средним жаромКогда форшмак подрумянится и будет хорошо отставать от стенок, выложить его на блюдо и подать с томатным или сметанным соусом.
