Хрустящая брускетта с печеным болгарским перцем

Простой рецепт хрустящей брускетты с печеным болгарским перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 2 небольшие чиабатты
• 2 больших красных сладких перца
• 2 ст. л. соуса песто
• 60 г томатного соуса
• 4 средних шампиньона
• 1 авокадо
• базилик
• оливковое масло
• соль

Пошаговое приготовление

1. Запеките перец в духовке при 200 ˚С до темных подпалин. Положите на 10 мин. в миску и накройте крышкой. Снимите кожицу и удалите семена. Мякоть нарежьте полосками.
2. Очистите авокадо и нарежьте тонкими дольками. Шампиньоны нарежьте тончайшими ломтиками.
3. Чиабатту разрежьте пополам, выньте мякиш и подсушите в духовке. Теплую брускетту смажьте томатным соусом. Выложите авокадо и шампиньоны. Полейте овощи соусом песто, разложите полоски печеного перца. Украсьте листьями базилика, немного посолите и сбрызните оливковым маслом.

Шеф-повар кафе-пекарни Хлебная Лавка Михаил Симагин Рецепт этой закуски очень простой, но эффектный. Главное подсушить хлеб и правильно запечь перец. Кстати, необязательно готовить брускетту дома. Все несложно сделать на природе.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@daletskaya79, рецепт хрустящей брускетты с печеным болгарским перцем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу