Непростой рецепт блинных «мешочков» с финиками и орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциидрожжи свежие – 10 гяйцо крупное – 2 шт.масло растительноемука гречневая – 3-4 ст. л.соль – 1 щепоткамолоко – 1 л + 1 стаканмука пшеничная – 270 гДля начинкифиники вяленые – 300 гфундук – 100 гкорица молотаяпюре яблочное – 300 гПошаговое приготовлениеДрожжи распустить в 2 ст. л. теплой воды со щепоткой сахара, дать постоять до появления пенной шапочки. В 0,5 л теплого молока добавить соль, сахар, подготовленные дрожжи, просеять порциями муку. Хорошо перемешать – тесто должно быть по густоте как для оладий.Поставить опару в теплое место на 1 ч (ее объем за это время должен увеличиться вдвое). Затем добавить в опару 2 слегка взбитых яйца, перемешать. Развести тесто до жидкой консистенции оставшимся стаканом теплого молока. Влить 2 ст. л. растительного масла, снова перемешать. На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь блины.Для начинки финики с орехами смолоть в блендере, добавить яблочное пюре и корицу по вкусу – должна получиться густая начинка. В центр каждого блина положить по 1 ст. л. начинки, собрать блин в «мешочек», закрепить шпажкой или шпагатиком.
