Гречневая каша с овощами и грибами

Простой рецепт гречневой каши с овощами и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Гречка - 3 стак
• Шампиньоны - 500 г
• Вода - 2,5 стак
• Лук средний - 1 шт
• Красный перец сладкий - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Соль - 2 ч. л.
• Масло сливочное - 20 г
• Масло растительное для жарки - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Гречку промыть в холодной воде.
2. Мелко нарезать лук, перец. Шампиньоны нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. На дно чаши МВ налить растительное масло. Пассировать лук, перец и морковь 5 минут на программе Жарка/Выпечка с открытой крышкой.
5. Добавить грибы, посолить (1 ч. л. ) и тушить еще 15 минут. на программе Жарка/Выпечка.
6. Несколько раз за время жарки перемешать.
7. В конце тушения положить кусочек сливочного масла.
8. Программу выключить. Добавить в чашу МВ к грибам гречневую крупу, залить водой, перемешать. Досолить.
9. Включить МВ на программу Гречка (у меня Рис).
10. По окончанию программы перемешать кашу и оставить на 10 минут на Подогреве.
11. Совет от Анны Китаевой: Вместо сливочного масла можно заправить кашу топленым, это придаст ей интересную нотку.

Мне посчастливилось тестировать книгу Анны Китаевой Я и моя мультиварка. Это мой первый рецепт из этой книги. Сразу скажу, что в книге очень подробно и точно описан каждый шаг приготовления. Даже неопытный кулинар по советам книги сможет приготовить блюдо в мультиварке. Все рецепты снабжены фото готового блюда (за исключением простейших). Особенно мне понравилось, что все рецепты распределены по главам. Вначале дается инфо о том, что такое мультиварка и как ей пользоваться. В книге 8 глав с блюдами: Мясо и птица; рыба и морепродукты; каша, гарниры, паста; овощи; супы; хлеб и несладкая выпечка; сладкая выпечка и десерты; паровые, диетические блюда и блюда для детей. Завершают книгу полезные хитрости. Это страница рецепта из книги Я готовила точно по рецепту, соблюдая время. Все получилось, но как мне показалось не хватает зелени, поэтому петрушечку я все-таки добавила. Подавала гречку с куриными крылышками, маринованными в соевом соусе.